安徽红薯淀粉加工设备全套全自动免费咨询「多图」

如何提高红薯淀粉设备技术水平

目前，国内红薯淀粉设备市场需求增长强劲，也出现了一批专业的红薯淀粉设备生产厂家，不过我们还是希望市场能够规范，红薯淀粉设备企业之间也要形成相应的规范。这样才能使红薯淀粉设备市场稳定持续健康的发展。企业应提高自主创新能力。

为了提高红薯淀粉设备行业的整体发展水平，不断引进新技术，进行技术创新，提高生产效率。现代化红薯淀粉设备企业要能够独立完成所有的生产工作，还可以根据消费者的需要随时与各种生产线进行灵活搭配使用。

对于红薯淀粉设备的使用者来说，安全问题永远是位的。多功能红薯淀粉机的日常维护的顺序首先，要对一些便于维护，维护工作比较简单的机械配件进行维护和保养，从而保障机械的正常的运转。红薯淀粉设备企业就应该生产出质量过硬的设备，保证消费者在使用和运作中的安全，让消费者安心；同时还要求设备使用寿命的提高，操作维护简单、方便。尽可能的减少红薯淀粉设备的维修时间，降低企业长期的运营成本，并且做好良好的售后。才能保证红薯淀粉设备的整体质量，才能尽可能的压缩成本，生产出简单的机械设备，也只有这样，才能提高整个红薯淀粉设备行业的整体水平。

红薯淀粉生产原料的选择

高淀粉型红薯

（2）选择适时收获和存放期短的薯块

当土温低于18℃时淀粉停止积累，15℃以下薯块停止膨大，平均气温15℃--18℃时收获的红薯淀粉含量高。因此以当天收获、当天加工为好。

红薯收获初期，气温相对较高，收获后呼吸作用十分旺盛，堆放过程中一部分淀粉转化成糖，作为薯块的呼吸基质而被消耗掉。薯类加工淀粉机械化进程和加工工艺薯类包含主要包括红薯，红薯有叫甘薯，白薯，番薯，地瓜等、马铃薯，马铃薯又名土豆，洋芋等、山药、木薯等。有的淀粉转化成糖后，在气温下降呼吸作用减弱之后，多余的部分便贮存在薯块里，在淀粉加工时，糖分溶解在水里被作为废液排掉。因此，以当天收获、当天加工，鲜薯出粉率高。

（3）选择无病、无霉烂、无冻害、无湿害的薯块

病坏的薯块，淀粉及果胶质等物质已发生了一些变化。在沉淀时，淀粉及蛋白质等不能很快进行有序的沉淀、分离，因此在选择薯块时，要将带病、霉烂、受冻的和水浸害的薯块及时挑出，以免影响其他健薯的出粉率。

此外，旱地红薯出粉率高于水浇地，坡岭地红薯出粉率高于平原地，黏土地红薯出粉率高于沙土地。在薯肉颜色上，好选用白色的品种，因为红色、黄色及其他颜色的一般淀粉含量低且白度差。

曝晒：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。

打浆糊。将500克淀粉加100克金利源，掺冷水2500～3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。